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节省时间,远离油烟,简简单单几步就可以把美味蒸出来。
1/7 准备好食材
2/7 豆腐切块
3/7 把已切块的豆腐开水焯烫沥干水分
4/7 蒜瓣切沫,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀
5/7 爆香蒜沫,再放入剁椒炒香,加入调好的料汁出香味关火
6/7 把蒜蓉剁椒浇在豆腐上,蒸5-8分钟
7/7 蒸熟撒上葱丝即可
剁椒用的是市场上卖的罐装剁椒,如果是自制剁椒的话,炒剁椒时需要*