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干豆角是一种营养丰富的菜品，能为人体提供大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，人体吸收这些成分以后能有效提高身体各器官机能，减少多种疾病的发生。
20分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/5 把豆角干放水里泡开，泡2个小时以上
2/5 豆角干去水，青红辣椒洗净切段
3/5 热锅加油，放入豆角干翻炒，再放入青红辣椒翻炒
4/5 放入适量的盐，适量的清水翻炒出汁
5/5 加入适量的鸡精调味即可入盘
豆角干泡的时间久一点，炒的时候更容易熟，要炖的话可以泡的时间少点
