保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 435收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
宝贝最爱次的蛋糕卷来啦～～～
1小时24分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/21 准备好所需材料。
2/21 把蛋清，蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里。
3/21 首先在蛋黄里放入白糖，搅拌至糖融化。
4/21 在放入牛奶，搅拌均匀。
5/21 在放玉米油。
6/21 筛入低筋面粉。
7/21 搅拌盛蛋黄糊备用。
8/21 蛋清中滴入柠檬汁。
9/21 用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡，加入二分之一的白糖，继续打，打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。
10/21 打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。
11/21 拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。
12/21 均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。
13/21 烤盘放一张油纸。
14/21 把粘糊倒入盘内，抹平，振动几下震出气泡。烤箱150度预热，中层20分钟即可。
15/21 香香的出炉啦。
16/21 倒扣过去 把油纸拿掉。
17/21 在用面包刀划几下，更容易卷起来哦，均匀涂上草莓酱。
18/21 从一边开始卷起来。
19/21 晾凉 用锯齿刀 切片。
20/21 装盘 ，嘿嘿可以开动啦！
21/21 成品图。
时间和温度 要根据自家的烤箱来决定哦！
