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熬了二大瓶草莓酱，做个简单快手的蛋卷做下午茶。。。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 蛋清蛋黄分离，盆里称入油和牛奶手抽打匀，再入低粉z字型混匀，加入蛋黄抽打均匀
2/7 这时提前预热烤箱190度，然后将蛋白分次加糖打至七分发鸡尾状。分二次与蛋糕糊翻拌均匀，不可以划圈圈拌。
3/7 翻拌好的面糊倒在铺好油纸的烤盘上，隔空丢下震下盘。把大气泡震出来。然后送入烤箱烤18分钟。
4/7 根据个人烤箱脾气，我的烤箱高30度左右。开到160度烤的。最好给自家烤箱测个温
5/7 烤完拿出来震盘然后倒扣在烤网上，凉至手问时拿出来放油纸上，上面抹草莓酱。将擀面杖放靠自己这头的油纸下面往内卷，可以把蛋糕片带着卷起来。。
6/7 OK，卷好的蛋糕卷可以开次啦。橙汁的微苦配草莓蛋卷的甜，配上豆乳蛋糕的清爽
7/7 做早餐，下午茶都可以。。真是方便的快手点心
1，按个人烤箱实际温度。。最好买个烤箱温度计测温。。
2，整个过程一共只要一小时不到。。
3我的烤箱38升，烤盘25×35的，根据在家烤盘换算下材料的分量。
