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52分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/13 准备材料：干萝卜提前泡两个小时，五花肉切1厘米厚的片，姜切丝，蒜切块
2/13 把五花肉放开水里煮5分钟，捞起沥干（煮出血水）
3/13 取净锅，锅里放油，加入姜蒜、八角煸炒出香味
4/13 加入五花肉煸炒一分钟
5/13 加入冰糖小火煸炒至融化。
6/13 炒至五花肉上均匀裹上糖色
7/13 加入料酒，生抽、老抽翻炒均匀。
8/13 加入干萝卜翻炒一分钟
9/13 加入一勺豆瓣酱
10/13 加入一勺豆豉
11/13 加入适量冷水大火煮开转小火焖煮20分钟
12/13 大火收汁，撒上葱花
13/13 装盘，撒上熟芝麻。
烧这个菜不用放盐，因为豆瓣酱和豆豉都有咸味。
