可乐鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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可乐鸡翅
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可乐鸡翅

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独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.4万

作者: 船坂哲広E6NF
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净,用刀在表面横割几道,方便入味

    1/11 鸡翅洗净,用刀在表面横割几道,方便入味

  • 鸡翅用水焯去血水

    2/11 鸡翅用水焯去血水

  • 捞出备用

    3/11 捞出备用

  • 热锅倒油

    4/11 热锅倒油

  • 五层热时放入糖块,融化

    5/11 五层热时放入糖块,融化

  • 放入鸡翅翻炒上糖

    6/11 放入鸡翅翻炒上糖

  • 加入葱段姜片

    7/11 加入葱段姜片

  • 加入可乐,老抽,生抽,料酒

    8/11 加入可乐,老抽,生抽,料酒

  • 没过鸡翅

    9/11 没过鸡翅

  • 开大火烧开

    10/11 开大火烧开

  • 转至中火20分钟左右,加入鸡精与少许盐,大火收汁即可装盘,撒上点葱花,能吃啦

    11/11 转至中火20分钟左右,加入鸡精与少许盐,大火收汁即可装盘,撒上点葱花,能吃啦

  • 小贴士

    老抽为了上色,少放点就行。

    作者: 船坂哲広E6NF

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