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1/11 鸡翅洗净,用刀在表面横割几道,方便入味
2/11 鸡翅用水焯去血水
3/11 捞出备用
4/11 热锅倒油
5/11 五层热时放入糖块,融化
6/11 放入鸡翅翻炒上糖
7/11 加入葱段姜片
8/11 加入可乐,老抽,生抽,料酒
9/11 没过鸡翅
10/11 开大火烧开
11/11 转至中火20分钟左右,加入鸡精与少许盐,大火收汁即可装盘,撒上点葱花,能吃啦
老抽为了上色,少放点就行。