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酸奶的营养成分很高，有利于消化，这个小餐包用酸奶代替牛奶，发酵的更好，风味独特，营养丰富。
36分钟
甜味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 将鸡蛋，酸奶，糖称重放入面包机中
2/9 加入面粉，盐，酵母
3/9 水要分次添加，开启发面程序揉10分钟左右成团后加入切块软化的黄油
4/9 继续揉10分钟后从新开始发面程序，这样可以确保揉出手套膜
5/9 面团发二倍大用手指戳洞不回缩时取出轻揉排气
6/9 面团分成100克左右的小份放置10分钟松弛
7/9 松弛的面团轻揉整理成圆形面包胚放入烤箱二次醒发40分钟左右，烤箱开启发面功能或放入一碗热水
8/9 发好的面包取出，烤箱预热180度，放入面包烤25分钟左右
9/9 表面上色加盖锡纸以免烤糊，烤好的面包取出放凉即可
酸奶的浓稠度不一样，水要分次添加，适当调整，可以预留蛋液刷表面用，我的烤箱比较大，小烤箱用量可以减半
