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给单调的杯子蛋糕添上一些花样，是不是美哒哒！感觉优美的音乐旋律在响起，内心也在翩翩起舞！
1小时28分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/22 准备所需食材。
2/22 蛋黄、蛋白分离，蛋白一定要装在无水无油干净的容器。
3/22 将蛋黄打散。
4/22 加入植物油搅匀。
5/22 加入10克白糖、牛奶搅匀。
6/22 筛入低筋面粉。
7/22 轻轻搅拌成无颗粒面糊。
8/22 蛋白低入几滴柠檬汁。
9/22 剩余白糖分3次加入蛋白，打至粗泡加入1/3白糖。
10/22 打至细泡加入1/3白糖。
11/22 打至有纹路加入最后1/3白糖。
12/22 打至有小弯钩就好，不要打过了，否则蛋糕会开裂。
13/22 取1/3打好蛋白加入蛋黄糊。
14/22 轻轻从下往上翻拌，不可以圈圈搅拌，以免消泡。
15/22 将面糊倒入剩余蛋白，同样从下往上翻拌，不可圈圈搅拌。
16/22 面糊用勺子打入纸杯，装8分满。
17/22 放入预热150度烤箱，中层烤60分钟，至表面上色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气决定）
18/22 取出放凉。
19/22 黑、白巧克力分别装入裱花袋，隔温水融化。
20/22 用白巧克力在蛋糕上画五线谱，晾干。
21/22 用黑巧克力画上音符。
22/22 成品。
1.蛋白一定要装在无水无油干净的容器，否
则不好打发。
2.蛋白打至小弯钩就好，不要打过，否则蛋糕会开裂。
3.蛋糕糊要从下往上翻拌，不可圈圈搅拌，否则会消泡。
4.具体时间根据自家烤箱脾气决定。
