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1/7 猪肉切片备用。
2/7 土豆去皮切片用清水浸泡一会除去表面淀粉，然后沥干水分备用。
3/7 尖椒切块备用。
4/7 热油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒和生抽再煸炒几下。
5/7 把尖椒放进一起煸炒几下。
6/7 加土豆片一起煸炒至土豆片熟。
7/7 加盐和鸡精炒均匀装盘即可。
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