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1/8 蒜苗，土豆，猪肉，姜备用
2/8 土豆切片（冷水浸泡清洗干净），蒜苗洗净切段，瘦肉切片放适量姜丝，生粉，酱油腌制备用
3/8 放油，炒香肉片盛出备用
4/8 下土豆炒八成熟
5/8 放入蒜苗翻炒均匀
6/8 放入肉片，加盐，味精调味
7/8 翻炒食材成熟关火
8/8 装盘
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