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素饼干
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素饼干

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.9万

根据烤箱温度来,如果温度高,容易糊。但是温度低了,就是慢点。

作者: 视觉风尚
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好东西,将蛋清和蛋黄分离。

    1/6 准备好东西,将蛋清和蛋黄分离。

  • 先打发蛋清加入15克糖。

    2/6 先打发蛋清加入15克糖。

  • 再将蛋黄加入25克糖搅拌均匀。倒入3分之一的蛋白。

    3/6 再将蛋黄加入25克糖搅拌均匀。倒入3分之一的蛋白。

  • 在将剩余的蛋白倒入蛋黄内。不能划拳搅拌。画十字搅拌。

    4/6 在将剩余的蛋白倒入蛋黄内。不能划拳搅拌。画十字搅拌。

  • 搅拌好之后倒入裱花袋里,挤出小圈圈。烤箱预热。180度,烤15分钟左右。看着点。

    5/6 搅拌好之后倒入裱花袋里,挤出小圈圈。烤箱预热。180度,烤15分钟左右。看着点。

  • 好了以后

    6/6 好了以后

  • 小贴士

    一定要看着,因为烤箱温度不一样。

    作者: 视觉风尚

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