江西瓦罐汤

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  1/12 猪肉洗净，切大块～

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  2/12 放入搅拌机搅拌成肉泥～

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  3/12 倒出肉泥，加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清，均匀搅拌调味，腌制10分钟～

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  4/12 党参洗净切段，墨鱼切丝洗净～

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  5/12 茶树菇泡水后洗净

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  6/12 摔打肉泥，使其上劲～，分成3部分，分别搓成肉饼～

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  7/12 第一份:茶树菇肉饼汤～肉饼放在最底，加入茶树菇、红枣，放入适量凉水

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  8/12 第二份:鸡蛋肉饼汤～同样肉饼最底，敲入鸡蛋，注意鸡蛋沿着边缘滑下，保证蛋黄不散～

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  9/12 第三份:墨鱼肉饼汤～也是肉饼最底，加入墨鱼、党参、枸杞，适量凉水、

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  10/12 紫砂内放入凉水适量就可以～

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  11/12 选择快炖键～出锅就可以加盐调味啦～

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  12/12 成品照

小贴士

一锅三盅～一次过满足三个口味～

作者: 一食半刻

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