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芦笋，很好吃，但是我们这地方，不出产这种菜！虽然超市有卖，但还是比较贵，平常也不太吃。也不太懂它到底怎么做才好吃，今天就尝试了一下。味道还真的不错。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把瘦肉切成粗一点的肉丝
2/8 芦笋切成段，胡萝卜，红辣椒也切成段，并切成芦笋粗细差不多
3/8 蒜切成片。
4/8 芦笋、胡萝卜，红椒，用开水焯一下，捞出控水待用。
5/8 起油锅，油烧至七成热，黄金肉条和蒜片，炒至肉条变白。
6/8 倒入焯过的，芦笋，胡萝卜，红辣椒翻炒几下，加上生抽、料酒，糖，盐，味精，再爆炒一会，
7/8 关火，盛盘
8/8 成品图。
快手爆炒菜，我没有加很多调料，这样吃起来比较清爽。
