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1/7 把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，淀粉，腌制15分钟
2/7 把芦笋刨去老皮
3/7 芦笋洗好切成片
4/7 热锅起油放入腌制好的肉丝
5/7 炒到肉6分熟倒入芦笋片，洒入盐，一起翻炒均匀
6/7 翻炒均匀后放入适量的水，烧煮到汤汁滚开
7/7 汤汁滚开后洒入鸡精调味，盛盘，这样一盘芦笋炒肉就做好了。
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