芦笋炒肉的做法_菜谱_香哈网
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芦笋炒肉
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芦笋炒肉

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作者: 舒雯雯
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 买回家的芦笋把前面一部分皮去掉,这样口感更好

    1/8 买回家的芦笋把前面一部分皮去掉,这样口感更好

  • 芦笋洗干净切成滚刀,木耳是提前泡好的 五花肉切片

    2/8 芦笋洗干净切成滚刀,木耳是提前泡好的 五花肉切片

  • 五花肉切好加入淀粉,生抽,料酒搅拌均匀放置十五分钟

    3/8 五花肉切好加入淀粉,生抽,料酒搅拌均匀放置十五分钟

  • 锅内烧水,水开加入几滴油,下入芦笋焯一分钟左右,捞出用冷水清洗沥干水分

    4/8 锅内烧水,水开加入几滴油,下入芦笋焯一分钟左右,捞出用冷水清洗沥干水分

  • 锅内烧油,油温八成热下入蒜片,干红辣椒,花椒,炒香

    5/8 锅内烧油,油温八成热下入蒜片,干红辣椒,花椒,炒香

  • 炒香后下入五花肉片

    6/8 炒香后下入五花肉片

  • 五花肉炒熟之后下入木耳和芦笋继续翻炒 炒一分钟左右,加入盐,鸡精即可

    7/8 五花肉炒熟之后下入木耳和芦笋继续翻炒 炒一分钟左右,加入盐,鸡精即可

  • 最后装盘享用

    8/8 最后装盘享用

  • 小贴士

    焯芦笋加油可以是芦笋保持翠绿,

    作者: 舒雯雯

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