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芦笋的营养价值特别高,但是价格也特别贵。今天的这个芦笋炒肉,我加入了红椒,颜色立马艳丽了,好吃有好看。
1/9 准备食材,猪里脊,红椒,芦笋
2/9 把肉切片,加入1勺料酒,1勺生粉,适量的盐和少许生抽腌制20分钟。
3/9 芦笋去除老根,切斜段
4/9 锅内水开,滴几点油,倒下芦笋焯水,捞出备用
5/9 红椒切丝备用。
6/9 起油锅,油热倒入腌制好的肉翻炒。炒至颜色变白。
7/9 接着下红椒略微翻炒
8/9 倒入芦笋,加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
9/9 装盘
芦笋不可以长时间焯水。