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豆沙包
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豆沙包

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.0万

自己第一次做,卖相不好看,挺好吃

作者: 婀娜多姿780913
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备面粉,酵母用半碗温水调开,白糖准备好,

    1/13 准备面粉,酵母用半碗温水调开,白糖准备好,

  • 一起放入面粉中,用温水和面

    2/13 一起放入面粉中,用温水和面

  • 用筷子搅拌均匀和面

    3/13 用筷子搅拌均匀和面

  • 成一个面团,

    4/13 成一个面团,

  • 用保鲜膜包上放到阳光下,或者温度高的地方,发酵2小时,

    5/13 用保鲜膜包上放到阳光下,或者温度高的地方,发酵2小时,

  • 等面团比原来的大了许多,用手指头扎眼排气

    6/13 等面团比原来的大了许多,用手指头扎眼排气

  • 准备自己做的豆沙馅,

    7/13 准备自己做的豆沙馅,

  • 把面团拿出一小块,用擀面杖放到面团上,按出一个槽,把豆沙馅放进去,

    8/13 把面团拿出一小块,用擀面杖放到面团上,按出一个槽,把豆沙馅放进去,

  • 再包好,揉成一个条形。切成条形,

    9/13 再包好,揉成一个条形。切成条形,

  • 再把剩下的面做成豆沙包,醒20分钟,

    10/13 再把剩下的面做成豆沙包,醒20分钟,

  • 冷水上锅蒸,大火蒸,开锅后,再转中火蒸15分钟。关火。再焖5分钟。定型,防止遇冷收缩。

    11/13 冷水上锅蒸,大火蒸,开锅后,再转中火蒸15分钟。关火。再焖5分钟。定型,防止遇冷收缩。

  • 卖相不太好第一次做,

    12/13 卖相不太好第一次做,

  • 味道不错,给自己一个赞,下次继续努力学习,

    13/13 味道不错,给自己一个赞,下次继续努力学习,

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