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自己第一次做,卖相不好看,挺好吃
1/13 准备面粉,酵母用半碗温水调开,白糖准备好,
2/13 一起放入面粉中,用温水和面
3/13 用筷子搅拌均匀和面
4/13 成一个面团,
5/13 用保鲜膜包上放到阳光下,或者温度高的地方,发酵2小时,
6/13 等面团比原来的大了许多,用手指头扎眼排气
7/13 准备自己做的豆沙馅,
8/13 把面团拿出一小块,用擀面杖放到面团上,按出一个槽,把豆沙馅放进去,
9/13 再包好,揉成一个条形。切成条形,
10/13 再把剩下的面做成豆沙包,醒20分钟,
11/13 冷水上锅蒸,大火蒸,开锅后,再转中火蒸15分钟。关火。再焖5分钟。定型,防止遇冷收缩。
12/13 卖相不太好第一次做,
13/13 味道不错,给自己一个赞,下次继续努力学习,