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烤的时候不要用上火,反正因烤箱而定。下火大概是150度,也可以更高一些。最好看着点。
1/11 准备好所有的东西
2/11 将鸡蛋分为蛋清和蛋黄
3/11 蛋清加入25克糖,一点点奶粉。打成尖尖状。
4/11 再将蛋黄里加入15克糖。搅拌,在加入40克植物油搅拌均匀。
5/11 在把低筋面粉加入蛋黄搅拌均匀
6/11 在把蛋白加入一半到蛋黄里,搅拌均匀,再加入剩余的蛋白。
7/11 在把搅拌好的蛋糕液倒入烤模子里。上面磨平
8/11 烤箱预热150度。下火烤50分钟左右。
9/11 到时间拿出来倒立冷却准备脱模
10/11 脱模以后就可以了,可以直接吃,也可以做生日蛋糕,可以涂上奶油。
11/11 成品图
我烤了50多分钟,上火不要开,会把上面烤来。所以直接用下火即可。