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哈哈，最近买多了南瓜，做南瓜饼还剩了好多，正好看到有做发糕，就顺便做个南瓜发糕吧！发糕的松软度很棒，而且伴着南瓜与红枣的香气，动心的友友试一试吧？
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将南瓜去皮上锅蒸熟，将南瓜放入碗中捣碎，加入白糖，混匀
2/11 将酵母加入少量温水溶解
3/11 南瓜里面放入酵母水，面粉，并加适量温水
4/11 用筷子搅拌好
5/11 准备一个模具，刷上一层薄薄油
6/11 将面糊倒入模具中，盖上盖子，在温暖处发酵3~4小时左右，
7/11 这时，准备好红枣和芝麻
8/11 发酵好的面糊体积是原来的2倍左右，撒上芝麻和红枣。冷水大火上锅蒸，开了之后转中火蒸25分钟左右，关火。再闷5分钟
9/11 我做了两种发糕
10/11 做好的发糕
11/11 再来一张
酵母要用温水溶解，而且混合面的时候的如果发现太干的话，可以适当加一点水 不用太多，红枣可以换成喜欢的果脯，葡萄干也可以。发酵在温暖处，大概2到3小时，体积比原来大2倍左右即可。蒸的时候，水要开了才转中火蒸p
