9.8万点赞 · 436收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
女儿最近喜欢上了蜜红豆,吃啥都的来点蜜红豆,做了这款面包,软软的,一小块一小块的手撕着吃,美味,大大的满足了女儿
1/12 黄油室温软化,不放黄油,其他主材料放入面包桶里进行和面程序进行和面一个程序
2/12 然后再放入软化的黄油,再进行一个和面程序,程序结束后放入面包机里进行发酵
3/12 发酵好的面团取出轻柔排气
4/12 盖保鲜膜松弛20分钟
5/12 辅料里的黄油软化后加入辅料里炼乳中搅拌成炼乳酱
6/12 松弛好的面团擀成长方形
7/12 竖切成4条
8/12 然后每条再切成8个小块
9/12 6寸的模具里涂抹一层油,不规则的放入小块,涂抹一层炼乳酱,撒上蜜红豆
10/12 如此反复直到放入全部小块
11/12 放入烤箱开启发酵功能,发酵至两倍大,取出后再涂抹一层炼乳酱
12/12 放入预热好的烤箱中层,180度上下火烤20分钟