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普通面粉做的蔓越莓饼干，口感照样香酥美味，此做法简单易做。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备好食材，称好所需重量。
2/12 蔓越莓干切碎，待用。
3/12 黄油软化加入细砂糖伴均。
4/12 加入蛋液拌匀。
5/12 加入蔓越莓干碎拌匀。
6/12 面粉过筛防止有面粉硬块颗粒，加入拌匀。
7/12 拌匀后揉成光滑面团。
8/12 整成长方形的形状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻2个小时。
9/12 冷冻好拿出，切成大小适中的块状，码入铺好锡纸的烤盘中，留出空隙，蔓越莓饼干在烤制过程中会膨大。
10/12 烤箱开启上下火165度预热10分钟，把烤盘放进去，放中层烤15-20分钟。
11/12 烤到12分钟左右就要密切观察，看到饼干颜色有点微黄，就差不多了，就可以拿出烤盘晾凉。
12/12 晾凉就可以装进密封罐保存。
黄油不需打发，软化后就可以用了，蔓越莓饼干烤制过程应根据自家烤箱脾气来定制时间。
