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本来想做鲜奶油餐包，结果奶油坏了，就想到了黄油，也很好，一种面包多种吃法，抹上黄油，想吃热的煎一下，脆脆的。还可以夹火腿肠，沙拉酱自己随意发挥，有宝宝的还可以带上宝贝一起发挥，边吃边玩儿
1小时28分钟
甜味
中级
其他
煎
其他
1/22 准备好酵母粉，用温水化开，加入少许砂糖，静置三分钟左右
2/22 面粉和奶粉混合
3/22 酵母水加入面粉中，用筷子搅打成没有明显干面粉的絮状，加入鸡蛋，加入盐
4/22 面比较黏糊，要有耐心，摔打，揉搓，拉扯
5/22 面团拉出粗手膜了，加入黄油继续揉面
6/22 拉出膜的面团依然很粘手，很松软，继续摔拉揉扯
7/22 直到拉出薄薄的手膜
8/22 将面团放入容器中，盖上拧干水的湿毛巾，发酵到2倍或者2.5倍
9/22 用手沾点干面粉，在面团中间戳个小洞，不回缩就是发酵好了
10/22 面团取出揉搓排气，醒发（静置）10分钟
11/22 面团搓长条，分成三等份
12/22 每一等份搓成一根长条，盖上拧干的温毛巾继续发酵到两倍大
13/22 鸡蛋打散开，面包胚刷上蛋液（可以撒适量芝麻），烤箱预热170度
14/22 中层上下火，烤22到25分钟（根据自己家烤箱性能浮动几分钟）
15/22 面包越变越大，这时候观察表皮颜色，如果觉得太深就家一层锡纸，准备好椰蓉，刷子和一小碟油
16/22 烤好的面包刷一层油
17/22 撒上椰蓉，从中间剖开
18/22 黄油软化加糖粉打发，有奶油的直接用鲜奶油打发
19/22 涂在面包表面
20/22 可以享用了
21/22 第二天如果觉得黄油硬了，可以放烤箱再加热一下（或者平底锅煎一下）有黄油一面朝下，面包就脆脆的，第二天没有切开的面包依然软软的
22/22 平底锅煎一下，脆脆香香的
面会很粘手，揉搓一定要有耐心，面粉吸水性不同，面粉和水的比例浮动在10左右。
