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栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。我是特别的爱吃栗子，喜欢这香糯的口感，现在又是吃栗子的季节了，每次经过糖炒栗子的铺子或小摊总是不会错过，都得捎带上一袋栗子来解解馋。前两天在超市内看到这锥栗，觉得还不错，就买了2斤回来，于是就在家里做起了糖烤锥栗。
25分钟
甜味
初级
烧烤
其他
其他
1/16 把锥栗洗干净。
2/16 用剪刀或水果刀把锥栗剪切出口子。
3/16 在锅内加入适量的水，把水煮开，倒入锥栗。
4/16 待水煮开后，在继续煮3-5分钟。
5/16 煮完后捞起沥干水分，加入少许色拉油，把锥栗晃动下，让锥栗均匀的裹上油。
6/16 加入预热好的烤箱中层，上下火200度约烤20分钟。
7/16 在小碗内加入蜂蜜、细砂糖和温水，用筷子搅拌均匀。
8/16 烤至10分钟后，给锥栗刷上调好的糖水，特别是在开口处多刷些。
9/16 继续烤10分钟。
10/16 烤完即可出炉。
11/16 用锡纸包好。
12/16 盖上干毛巾，焖5-10分钟左右即可开吃。这样会比较糯。
13/16 香香糯糯的糖烤锥栗完成了。
14/16 每一颗开口都开的很好。
15/16 非常好剥皮哦。
16/16 记得趁热好，口感才佳。
1、挑选栗子要颗粒饱满，个头中等大小的，过大不容易熟。
2、给栗子切口，最好切的长些，浅一些，这样烤制的时候开口才开的漂亮。
3、烤前给栗子裹上油，这样可以有效防止栗子烤糊，也为了给栗子上色有光泽。
4、栗子的大小和各自烤箱设计的不同，请按自己烤箱脾气调整时间和温度，烤制差不多时间后，可以先取一颗栗子试试，如果没熟可以继续增加烤制时间，直到烤至熟为止。
