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冰鱼营养高，多肉少刺，适合老人孩子食用！
1/4 冰鱼洗净去鳞，去头，蒜切片，葱切段
2/4 锅内放油加热，先把冰鱼煎一下，注意火候不要煎胡了！
3/4 煎好后放入葱花和蒜片！放入适量的料酒，翻炒一下！
4/4 小火，料酒快没有时，放入番茄酱，要多些，再加入适量的水，炖2-3分钟，出锅即可！
煎冰鱼的适合，要小火，注意防止胡了！
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