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简单、易做、美味、健康、营养！您也可以试试！
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 将冰鱼清洗干净（第一次买冰鱼，商家卖的是去头去尾的）
2/8 将冰鱼剪去鱼鳍，切段
3/8 油锅放宽油，放入姜片，葱白，蒜瓣（我家有不吃蒜的，所以没放），炒出香味
4/8 放入鱼段，两面煎一下
5/8 加入白醋，料酒去腥，煎至金黄
6/8 放入海鲜酱油（个人比较喜欢，也可以放入生抽），蚝油，蒸鱼豉油（个人比较喜欢，可以不放），糖，花椒面，老抽，少量盐，加入适量清水
7/8 大火加热，水开后小火慢炖，收汁
8/8 装盘，撒上少量葱花！美味的一道菜，敬请品尝！
本菜使用冰鱼，其他海鱼或是淡水鱼均可！
