陕西凉鱼的做法_菜谱_香哈网
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陕西凉鱼
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陕西凉鱼

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独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.1万

作者: 瀚墨妈妈
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先用炒锅表配菜,可根据个人口味,用其他菜代替。

    1/5 先用炒锅表配菜,可根据个人口味,用其他菜代替。

  • 弄一小碗面粉,加水搅拌成面糊。用炒锅烧一锅水,烧开,盛出大部分,锅底酒一些开水,加入面糊,面糊烧开,不断搅拌,稠了了加些开水,稀稠挺关键的。

    2/5 弄一小碗面粉,加水搅拌成面糊。用炒锅烧一锅水,烧开,盛出大部分,锅底酒一些开水,加入面糊,面糊烧开,不断搅拌,稠了了加些开水,稀稠挺关键的。

  • 用漏勺漏鱼鱼,没有漏勺可用小篦子,上面的孔漏鱼鱼效果不错

    3/5 用漏勺漏鱼鱼,没有漏勺可用小篦子,上面的孔漏鱼鱼效果不错

  • 放一盆凉水,鱼鱼及时过凉水,成型

    4/5 放一盆凉水,鱼鱼及时过凉水,成型

  • 炒西红柿汁子,加入剩余的开水调汤汁,鱼鱼盛入碗中,加汤汁配菜。

    5/5 炒西红柿汁子,加入剩余的开水调汤汁,鱼鱼盛入碗中,加汤汁配菜。

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