鸡肉炖白玉菇的做法_菜谱_香哈网
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鸡肉炖白玉菇
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鸡肉炖白玉菇

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鸡肉:温中、补精益髓、益气 白玉菇:提高免疫力、止咳化痰、排毒

作者: 海纳百川8524
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白玉菇去蒂洗净,鸡肉切块,葱切段,姜蒜切片备用。

    1/8 白玉菇去蒂洗净,鸡肉切块,葱切段,姜蒜切片备用。

  • 香菜用剪子剪段。

    2/8 香菜用剪子剪段。

  • 坐锅加油7成热后,下鸡肉、十三香翻炒变白色。

    3/8 坐锅加油7成热后,下鸡肉、十三香翻炒变白色。

  • 下葱姜蒜炒出香味,倒入料酒、生抽。

    4/8 下葱姜蒜炒出香味,倒入料酒、生抽。

  • 加白玉菇翻炒均匀后,加盐。

    5/8 加白玉菇翻炒均匀后,加盐。

  • 加少量水大火开锅后转小火炖10分钟即关火。

    6/8 加少量水大火开锅后转小火炖10分钟即关火。

  • 出锅装盘,洒香菜段、香油。

    7/8 出锅装盘,洒香菜段、香油。

  • 上桌待食。

    8/8 上桌待食。

  • 小贴士

    1.白玉菇可先焯水。
    2.白玉菇水份较大,所以水一定要少加。

    作者: 海纳百川8524

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