红白萝卜炖排骨

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  1/8 锅里到清水，放入排骨焯水。焯水时注意要把表面的杂质去掉。

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  2/8 将红白萝卜切切相同大小，备用。

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  3/8 桂皮、香叶三片、花椒、姜、大蒜三个、干辣椒、草果两个、八角两个、陈皮、

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  4/8 热锅放油，倒入步骤3里所有的作料煸炒炒出香味，再放入排骨加适量料酒继续煸炒。今天家里还剩一点五花肉就一起炒了。

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  5/8 炒酱汁：锅里放入少许油，再加入豆瓣酱，耗油，冰糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，大葱。然后倒入炒好的排骨继续煸炒上色。

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  6/8 然后倒入备好的萝卜一起翻炒。

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  7/8 加入清水盖过食材即可。大火烧开，然后将食材倒入高压锅里煮大约十几分钟。

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  8/8 装盘上菜

作者: 蕴涵子0

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