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最后一步烹汁的时候一定大火，让锅热热的时候加入，这样汤汁会快速蒸发同时保持肉片的脆
25分钟
酸甜
初级
其他
炒
东北菜
1/7 里脊肉切片放入水淀粉
2/7 锅加油在油温五成热初步炸成型
3/7 葱、姜、胡萝卜、香菜切丝蒜切片
4/7
糖、鸡精、酱油、醋、盐、柠檬汁调成糖醋
5/7 汁将切好的配料加入到糖醋汁里
6/7 油加热到七成热，将肉片炸成表面脆皮
7/7 锅留少许底油加热放入肉片烹入糖醋汁翻炒
