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今天用的是玉米胚芽油感觉很不错，不说它的营养价值就用起来没有怪味，加热后有着淡淡的油香，没有油烟，很适合家庭用油。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 将玉米胚芽油倒入锅中
2/11 加热至六成热左右
3/11 韭菜洗净切碎
4/11 姜切末
5/11 韭菜，姜放入盆中打入鸡蛋
6/11 加入盐搅拌均匀
7/11 油热将鸡蛋倒入锅中
8/11 将底下熟的翻上
9/11 多翻几次待全部成熟
10/11 即可装盘
11/11 成品图
鸡蛋韭菜是绝配，韭菜炒鸡蛋好吃下饭没有什么难度，就是不要提前放盐，待油锅热后再放盐，避免韭菜出汤。
