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好吃
1小时4分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/16 称量拿取食材(盐和糖我放一块了)
2/16 把软化好的黄油倒入盆中，加入糖和盐，打发，大致体积蓬松即可
3/16 加入三分之一蛋液，继续打发
4/16 打至蛋液完全吸收即可
5/16 再倒入三分之一蛋液搅打，直至完全吸收，再倒入剩下的蛋液搅打至完全吸收
6/16 整个蛋液乳化后的状态
7/16 倒入低粉
8/16 倒入奶粉
9/16 翻拌成没有干粉的面团
10/16 加入切碎的葡萄干，揉均匀
11/16 铺上保鲜膜，把面团整形为长条形，整好后，用保鲜膜包裹住整个长条，放入冰箱冷冻室1小时
12/16 从冷冻拿出来，撕开保鲜膜备用，开始预热烤箱170℃，5分钟
13/16 均匀切片，厚度一致
14/16 码入烤盘，每片曲奇胚周边留出空隙，防止粘连
15/16 烤箱预热好后，放入烤盘，烤制13分钟
16/16 ok了
黄油要软化，切片时曲奇要厚度一致，要不熟的不一致
