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上学“背馍”的时代大部分人都经历过，在我上初中和高中的时候每个礼拜都会“背馍”，由于家里当时要供几个孩子上学而且老爸老妈都是农民所以我每个礼拜都会拿馍上学，蒸的馒头没有菜吃不下去，妈妈就给我换着花样做，又是烙饼子，又是卷花卷或者是油饼！现在妈妈爸爸把我们都供出来上了大学，妈妈也在没有给我们做过这个，最近特别想吃这个于是就做了这个我命名为“中国式汉堡包”的烙饼，吃着满满的回忆……
25分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/9 准备所有的材料（面粉，熟芝麻，花椒叶子，酵母，鸡蛋，盐），倒入盆里准备活面，注意芝麻必须是熟芝麻
2/9 用温水和面，活的稍微软一点点就行
3/9 然后放盆里醒两个小时，等面发的足够好了再准备烙饼（如果面撕开有很多小气泡或者孔说明面发好了）
4/9 把面揉光滑，放案板上用擀面杖擀成差不多圆形（根据自己烙饼子的工具具体的订形状）
5/9 电饼档插电两面都刷上油
6/9 等电饼档油热之后放上刚才擀好的面剂子开始烙饼
7/9 中途隔上三五分钟翻动一次饼子（我这个中途出去了一下所有稍微有点火候大，不过不影响口感）
8/9 差不多十五分钟或者二十分钟饼子就可以出锅了，然后切块装盘
9/9 成品大家欣赏一下，我把这个叫“ 中国式汉堡包”，由于里面有食用油和鸡蛋，所以吃着特别酥脆
电饼档烙饼子容易干，所以大家烙饼子的时候一定要注意火候。可以当零食，也可以就点小菜配小米粥一起吃，真心美味可口
