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四喜烤麸
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四喜烤麸

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说真的用来炒菜有点舍不得,这#西王玉米胚芽油#清晰透亮放,真是名不虚传,热油真的没有很浓的油烟,而且在拍照步骤过程中,图片很清楚没有浓油烟影响拍照质量,菜品健康,油更健康,这道菜真能称得上健康,养生佳品了,炒出的菜清澈透亮,添加了很多酱油,炒出的颜色很红亮,看着就有食欲,以往不敢放重色酱油,但这回去不用担心炒岀黑烀烀的,在#玉米胚芽油#的衬托下,色,香,味俱全了,看来在买油就选这牌子,对家人负责,更对自己健康负责哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系本帮菜
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  • 领取#西王玉米胚芽油#

    1/17 领取#西王玉米胚芽油#

  • 准备食材,香菇,烤麸,黄花,木耳,花生米,冬笋,枸杞子各种食材适量

    2/17 准备食材,香菇,烤麸,黄花,木耳,花生米,冬笋,枸杞子各种食材适量

  • 然后放入清水泡上4小时,充分泡开。

    3/17 然后放入清水泡上4小时,充分泡开。

  • 花生米另泡在一个碗中,泡1-2小时就行了

    4/17 花生米另泡在一个碗中,泡1-2小时就行了

  • 然后加入一小撮盐,一个大料和一小撮食用碱面,放火上开锅转小火,盖上盖煮10分钟段生捞岀备用

    5/17 然后加入一小撮盐,一个大料和一小撮食用碱面,放火上开锅转小火,盖上盖煮10分钟段生捞岀备用

  • 冬笋洗净放开水锅中焯水段生捞出

    6/17 冬笋洗净放开水锅中焯水段生捞出

  • 所有食材切块备用,姜切丝

    7/17 所有食材切块备用,姜切丝

  • 备上玉米胚芽油,自然鲜酱油,盐,糖,蚝油

    8/17 备上玉米胚芽油,自然鲜酱油,盐,糖,蚝油

  • 热锅倒入适量玉米胚芽油

    9/17 热锅倒入适量玉米胚芽油

  • 然后倒入姜丝煸炒出香味

    10/17 然后倒入姜丝煸炒出香味

  • 随后倒入烤麸煸炒表面金黄

    11/17 随后倒入烤麸煸炒表面金黄

  • 在倒入所有食材炒匀

    12/17 在倒入所有食材炒匀

  • 然后倒入自然鲜酱油,蚝油,盐和糖炒匀

    13/17 然后倒入自然鲜酱油,蚝油,盐和糖炒匀

  • 添加一杯清水

    14/17 添加一杯清水

  • 盖上锅盖中火焖5-10分钟,让食材充分入味

    15/17 盖上锅盖中火焖5-10分钟,让食材充分入味

  • 待汤汁变少加入枸杞子,炒一会没有汤汁立刻关火,成出可趁热吃或凉吃均可以

    16/17 待汤汁变少加入枸杞子,炒一会没有汤汁立刻关火,成出可趁热吃或凉吃均可以

  • 成出少许装盘,摆放一下四喜烤麸

    17/17 成出少许装盘,摆放一下四喜烤麸

  • 小贴士

    提示:食材量供参考,跟人口多少适当添加减量食材。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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