咖喱鸡饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
咖喱鸡饭
打开APP,查看视频做法>>

咖喱鸡饭

starstarstarstarstar

1.7万点赞 · 138收藏

独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万

简单易上手,工作餐必备。

作者: 恨荷少爷22
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡脯肉,土豆,胡萝卜,洋葱改刀成1cm见方小块。葱切花,蒜切泥。PS:别忘了蒸米饭。

    1/3 鸡脯肉,土豆,胡萝卜,洋葱改刀成1cm见方小块。葱切花,蒜切泥。PS:别忘了蒸米饭。

  • 热锅下油20克,待油温5层热的时候下蒜泥和洋葱块翻炒,闻到香味后下鸡丁,继续翻炒,切记小火。待鸡丁变色后加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。大约2分钟后加入开水,加水量刚刚没过食材,大火烧开,小火温煮10分钟。

    2/3 热锅下油20克,待油温5层热的时候下蒜泥和洋葱块翻炒,闻到香味后下鸡丁,继续翻炒,切记小火。待鸡丁变色后加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。大约2分钟后加入开水,加水量刚刚没过食材,大火烧开,小火温煮10分钟。

  • 待汤汁变色后关火,放入3块咖喱调料,慢慢搅拌待咖喱完全融化后开小火在熬制5分钟后关火出锅。

    3/3 待汤汁变色后关火,放入3块咖喱调料,慢慢搅拌待咖喱完全融化后开小火在熬制5分钟后关火出锅。

  • 小贴士

    南方的朋友吃肉喜欢吃嫩点的话,可以先用淀粉腌制鸡丁。加水的时候一定要加热水,全程基本都用小火,咖喱很容易糊锅的。出锅装盘的时候洒点葱花点缀。

    作者: 恨荷少爷22

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐