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两和面是指白面和玉米面,然后发酵,在包上鲜鲜的驴肉馅 真的好好吃哦~~~
1/25 把 两样面粉量称放一盆里。
2/25 再放酵母和一小捏小苏达。
3/25 用温水和,水要一点一点加,不要一次倒入 以免太过软。
4/25 和好面团,盖上保鲜膜放置一边醒20分钟。
5/25 准备好驴肉用清水泡出血水。
6/25 剁碎。
7/25 放一碗里。
8/25 再放入葱花。
9/25 鸡精。
10/25 五香粉和姜粉。
11/25 适量的盐。
12/25 蚝油。
13/25 味极鲜。
14/25 加入适量的食用油和少许调料油。
15/25 拌均匀即可。
16/25 面也醒好啦,拿一块面揉长条。
17/25 切同等大小的面剂子。
18/25 用手掌按一下。
19/25 擀好皮。
20/25 把馅放中间,从一边开始捏出褶状包严即可。
21/25 全部包完啦。
22/25 上锅蒸。
23/25 嘿嘿 15分钟即可。
24/25 我的大包子可以吃喽!
25/25 成品图。