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耐心。。。
1/8 首先将杏仁粉,糖粉,色粉混合过筛
2/8 蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发
3/8 打发至硬性发泡
4/8 分三次加入蛋白霜进tpt粉里(混合好的杏仁粉)
5/8 搅拌至飘带状
6/8 装入裱花袋把面糊挤好,凉皮30分钟
7/8 凉皮表面不粘手即可,放进预热好160℃的烤箱烤17~8
8/8 夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦