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这是一个很普通的家常菜，我们家人都非常喜欢吃。而且我们家是一个不管吃什么菜都离不开姜，其实这个菜大部分家庭吃是不需要放姜，朋友们如果不喜欢也可以不放
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 先把木耳用温水泡上
2/12 把韭菜摘洗干净，同时把其他材料也洗干净。
3/12 千张、青椒，姜，全部切成丝。
4/12 用开水把千张丝煮两分钟，捞出控水。
5/12 韭菜切段，发好的木耳切成丝。
6/12 起油锅油略热，先小火把姜丝煸香。
7/12 放进千张丝和青椒丝，翻炒两下
8/12 马上放入韭菜，换中火翻炒
9/12 加入生抽。
10/12 再加上盐。
11/12 翻炒均匀即可
12/12 成品图。
整个炒菜过程，火不宜大。火大了水分会干的太快
不易炒很久，韭菜炒久了也就不好吃了。
