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这几天下雨，在小区楼下的草地上捡了很多地皮菜，纯天然的，味道鲜美！
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 地皮菜洗干净，因为上面有泥巴可以加点盐泡一会儿，容易洗干净。
2/7 生姜、大蒜、辣椒、香葱切末备用
3/7 锅中倒入适量油
4/7 油热倒入生姜、大蒜、辣椒末爆香
5/7 倒入地皮菜翻炒
6/7 放盐、糖、蔬菜精调味倒入香葱翻炒
7/7 装盘
地皮菜可以在农贸市场买到，洗的时候加点盐泡一会儿，容易洗干净。多放些大蒜这样炒出来非常香
