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酷爱吃零食的我觉得外面买的牛肉干又贵又不卫生，自从进了香哈就可以学到手艺，今天就在网上借鉴了一个菜谱。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
云南菜
1/12 生牛肉加大葱、老姜、香料在高压锅里压制半小时，取出来待凉一点就把大块的牛肉手撕成一小粒一小粒备用。
2/12 取一个干净无水的锅，在锅里放入辣椒粉花椒粉、炒菜香和白芝麻小火炒出香味。
3/12 如上图制作取出备用。
4/12 锅里倒入比平时炒菜多出三到四倍的色拉油。
5/12 倒入牛肉小火炒至牛肉金黄色。
6/12 倒入料酒、老干妈继续翻炒。
7/12 本人喜欢吃辣加入了辣椒油，可以根据自己情况而定。
8/12 喜欢吃甜的可以加入一勺白糖继续翻炒。
9/12 倒入前面备用好的辣椒面。
10/12 最后加入孜然粉、胡椒粉、鸡精。
11/12 成品
12/12 晒图
