芝士榴莲雪棉糕的做法_菜谱_香哈网
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芝士榴莲雪棉糕
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芝士榴莲雪棉糕

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浓浓的榴莲和芝士完美结合.让我这样的芝士榴莲控怎么把持得住!这款蛋糕只用蛋清.高蛋白又不用担心胆固醇过高.无糖无油.享受美味的同时又低卡健康*.

作者: 池尻梦ELu=
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 掏出榴莲果肉.放入到器皿中.

    1/17 掏出榴莲果肉.放入到器皿中.

  • 将榴莲去核.用搅拌棒捣成泥.不用太细腻.果肉成颗粒状才更有口感!

    2/17 将榴莲去核.用搅拌棒捣成泥.不用太细腻.果肉成颗粒状才更有口感!

  • 4个鸡蛋.将蛋黄蛋清分离.

    3/17 4个鸡蛋.将蛋黄蛋清分离.

  • 用打蛋器打发蛋清.

    4/17 用打蛋器打发蛋清.

  • 蛋清打至硬性发泡固体状即可.

    5/17 蛋清打至硬性发泡固体状即可.

  • 将打发的蛋白分三次加入到榴莲果泥中.

    6/17 将打发的蛋白分三次加入到榴莲果泥中.

  • 加入低筋面粉.切断式搅拌至均匀.

    7/17 加入低筋面粉.切断式搅拌至均匀.

  • 凭个人喜好可加入适量大块果肉.我是榴莲控.榴莲量当然要足足的啦.

    8/17 凭个人喜好可加入适量大块果肉.我是榴莲控.榴莲量当然要足足的啦.

  • 不粘锅涂一层薄薄的油.300瓦预热5min.

    9/17 不粘锅涂一层薄薄的油.300瓦预热5min.

  • 将调好的蛋糕液慢慢倒入.

    10/17 将调好的蛋糕液慢慢倒入.

  • 300瓦小火.

    11/17 300瓦小火.

  • 150克马苏里拉芝士铺在蛋糕上.

    12/17 150克马苏里拉芝士铺在蛋糕上.

  • 继续300瓦加热.扣盖.25min.待芝士融化至奶白平滑即可出锅.

    13/17 继续300瓦加热.扣盖.25min.待芝士融化至奶白平滑即可出锅.

  • 是不是很漂亮呢.

    14/17 是不是很漂亮呢.

  • 再来两张特写.

    15/17 再来两张特写.

  • 浓郁的榴莲配着马苏里拉!生活就该如此!

    16/17 浓郁的榴莲配着马苏里拉!生活就该如此!

  • 会拉丝的呦.奶香浓厚的芝士.甜甜糯糯的榴莲.口感绵纯的糕底.快来享用吧!

    17/17 会拉丝的呦.奶香浓厚的芝士.甜甜糯糯的榴莲.口感绵纯的糕底.快来享用吧!

  • 小贴士

    因为这款蛋糕只用蛋清.所以打发一定要充分.否则会无法成型.但因为只用蛋清.所以口感会非常柔软细腻.绝对会给你带来不一样的体验!

    作者: 池尻梦ELu=

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