鸡蛋煎饼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 根据自己需要加水，我用了半碗，打两个鸡蛋，3个也行，葱、姜、辣椒切末加入碗里一起搅拌均匀

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  2/12 加入盐，十三香，香油继续搅拌

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  3/12 根据水量添加面粉，可以一边加一边搅，不要太稠

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  4/12 为了让面粉充分稀释，搅拌均匀后放10左右继续搅，避免出现生面疙瘩

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  5/12 电饼铛充电，烧热

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  6/12 在锅底涂一层色拉油，然后就可以开始摊煎饼

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  7/12 舀两勺搅好的面糊，用锅铲迅速摊开，如图

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  8/12 听到滋滋响的时候开始翻面

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  9/12 同样上一步，再翻一次，基本上翻3次就可以了

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  10/12 煎熟之后将第一面朝下，叠造型，这样，有葱花的一面就在外面了，卖相比较好

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  11/12 这是煎好的鸡蛋饼

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  12/12 再来一张，这是另外一个手机拍的，所以颜色不一样

小贴士

如果喜欢吃鸡蛋的话，可以不加水，全部用鸡蛋和面糊，放小红辣椒纯粹为了好看，不喜辣的可以不加，也可以用胡萝卜，颜色一样好看！

作者: 宛旋少女8

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