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这是我家请客餐桌上常做的一道菜，非常受欢迎的呦！
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 食材洗净切好备用
2/10 鲜虾取虾仁
3/10 背部切开取出虾泥
4/10 加入盐，料酒，蛋清腌制3分钟后加入湿淀粉上浆备用
5/10 水烧开放入虾仁先不要动，等一分钟后再捞起
6/10 葱姜爆香
7/10 食材放入
8/10 加入盐，胡椒粉，鲍鱼汁翻炒入味
9/10 放入虾仁翻炒入味（不用放任何调味料了）
10/10 装盘
