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糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 栗子：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒
48分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/12 准备好生抽老抽
2/12 鲜肉切块，洗干净，适量的生抽和老抽调色，泡一晚上备用。
3/12 将洗好凉干的糯米加酱油进去调均
4/12 准备好所有的材料，粽叶前天先浸泡一天，煮开十分钟备用。栗子煮开剥皮备用。
5/12 把两片粽叶尾部相叠在一起，对折，对折处折下成漏斗状，可以接住食材。
6/12 放点糯米
7/12 放入栗子和鲜肉
8/12 再用糯米把栗子和鲜肉盖住
9/12 把剩下的粽叶向上盖子糯米包严实
10/12 绑绳子固定粽叶
11/12 完成
12/12 香香的粽子等待出炉
鲜肉要用酱油浸泡过夜才入味。糯米先淘好凉干待第二天用。高压锅煮30分钟保温焖1个小时，不然糯米不熟。
