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外面买的总是不如自己做的实惠，卫生，吃的舒心，今天的酱牛肉简单易学嗷！
48分钟
五香
中级
其他
酱
其他
1/12 选择新鲜的牛腱子肉一块，这个是我妈买的，我也不知道是哪个地方的，腱子肉最佳
2/12 牛肉，一切两块凉水下锅煮开去腥去血沫
3/12 牛肉捞出来，不要过凉水，直接放到盆子里备用
4/12 老抽生抽料酒红曲米粉一起混合腌制牛肉
5/12 隔20分钟翻面腌，让其均匀的腌满入味，腌2个小时左右
6/12 准备好所有调味料，防止落下
7/12 腌好的牛肉连同汤汁调料一起倒进锅里，是电压力锅
8/12 然后加少量水和盐，末过牛肉即可开始炖煮，按的是牛蹄筋键，然后焖了5个小时
9/12 焖完后取出，晾凉，颜色有点深，这样更香，有食欲，里面没事
10/12 晾凉后，切片，一边切一边吃，幸福吧！
11/12 摆上一盘，找个蒜泥，吃了吧！
12/12 摆设一下也是挺不错的么？自己做菜好吃！
牛肉要洗净，去血沫，腌肉这个过程大家千万别忽略，而且时间要充分，焖牛肉，更不要忽略，不焖就不酥烂了
