腊味饭

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  1/8 准备好腊肉，腊肠～

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  2/8 一量米勺的米和一个可以装得下两碗饭的大碗～

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  3/8 葱，姜，香菜预先放麻油拌一下～

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  4/8 电饭锅放进适量水用快档预先将水煲开，米装碗里洗净放上比米多一点的清水再放少许盐，把装好米的碗放电饭锅里盖上锅盖隔水蒸～

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  5/8 腊味先别切洗好，饭蒸到15分钟后就把腊味铺在饭面上盖上盖蒸约7分钟～

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  6/8 7分钟后把腊味捞起切片，再铺好在饭面上盖上盖蒸3分钟左右～

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  7/8 饭好撒上姜，葱，香菜就可以了～

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  8/8 再来一张～

小贴士

腊味要蒸差不多熟再切片比较好，这样其味道和香味才能保存好，这样饭也不觉得肥腻，饭预先放点盐所以最后不需加其他味料，腊肉和腊肠本身已经够味，蒸饭因为是隔水的所以米的水不用放多，蒸饭的时间过长也不用紧张反而蒸长点时间饭会更可口喔！～

作者: 林林68

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