酱鸡爪干豆腐

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  1/10 鸡爪放入凉水锅烧开出血沫 放入凉水中清洗干净

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  2/10 锅中放油 加入姜片爆香

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  3/10 放入鸡爪十三香翻炒

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  4/10 放入两勺料酒 三分之一勺耗油 一勺红烧酱油 半勺普通酱油翻炒

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  5/10 锅中放水 没过鸡爪多一点的水 放入香叶香蔻桂皮 大火炖开

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  6/10 准备干豆腐切宽条

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  7/10 干豆腐卷上 用棉线捆绑

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  8/10 鸡爪开锅加入干豆腐卷 继续大火炖至收汁

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  9/10 快出锅的时候放入一勺半盐 收汁

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  10/10 出锅了

小贴士

水多加一点 大火炖好吃

作者: 爱人lover

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