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我这是用饼干模具做的，我喜欢形状规整的看着舒服。这个材料是刚好一模具的用量，我的模具外径长27.5cm，一般都是这个大小吧！糖粉的比例我放的少一点，喜欢甜一点的可以加点糖粉减点低粉。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 黄油提前拿出常温软化2、3小时，蔓越莓切碎。
2/12 黄油中加入糖粉用电动打蛋器打致顺滑，把鸡蛋打散到入一半蛋液，继续打均匀。
3/12 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀
4/12 搅拌均匀后筛入低筋面粉，稍微搅拌。
5/12 我带了一次性手套去揉的，挺好的，一开始手套上还粘有黄油，揉两分钟手套上的黄油也揉进面团了，揉起来挺好玩得，而且手干净。
6/12 模具里铺好保鲜膜
7/12 面团均匀按压进模具，触感跟橡皮泥似的
8/12 放冰箱冷冻1-2小时，拿出来脱膜
9/12 切片5-7㎜，烤盘放油纸，饼干之间要有间距，烤的时候会再膨胀一点。我的是30升的烤箱，一次烤不完，要分两次烤。我这个切了42片，一般能切40片左右。
10/12 放进烤箱，上下火130℃，13min，烤至微黄就可以了，我的烤箱火力大，具体看各位的烤箱差异。
11/12 放进小饼干包装袋，美美哒，味道也美美哒。
12/12 送点给朋友，很有成就感呢！
