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意大利炖饭是意大利经典料理之一!让我欲罢不能、为之疯狂的炖饭!
1/12 准备主食材!
2/12 鲜虾去虾线和壳、洋葱大蒜切成碎!
3/12 平底锅放入一半的黄油融化!
4/12 放入虾煎至两面红色!
5/12 放入大蒜洋葱碎炒香,然后盛出备用!
6/12 平底锅放入剩下的黄油融化!
7/12 倒入意大利米炒至半透明状!
8/12 放入一半的高汤,盖上锅盖小火焖煮至汤汁收干!
9/12 再倒入意大利罗勒酱搅拌均匀,倒入剩下的高汤,盖上锅盖小火焖煮十分钟左右!
10/12 汤汁收干后倒入炒好的虾,搅拌均匀!放入适量的盐调味!
11/12 小火焖煮片刻即可!
12/12 盛出即可享用!
口感是由炖的时间决定的,想吃Q一点口感的可以把炖的时间短一点!想吃软一点的可以多炖一会儿!