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鲜美的大虾用何种方式烹饪都是无比好吃的。这道带有浓郁泰国风味的罗勒烹虾，弹牙的虾仁酸香美味，特别开胃有食欲。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/16 准备好所需食材和调味。
2/16 虾挑去虾线，去壳去头，留虾尾。
3/16 虾加盐腌制片刻。
4/16 用清水净虾表面的盐分和黏液冲洗干净。
5/16 虾中加入水淀粉抓匀。
6/16 红黄甜椒切菱形片，番茄、洋葱切块。
7/16 将罗勒叶一半切碎，一半留原叶。
8/16 蒜剁细碎，柠檬榨汁待用。
9/16 将鱼露、白砂糖、柠檬汁、少许盐调成汁待用。
10/16 炒锅热油，加入鲜虾煎至变色后盛出。
11/16 锅内留余油，下蒜末、洋葱炒香。
12/16 接着放入红黄甜椒番茄块翻炒片刻。
13/16 淋入调好的酱汁。
14/16 等到酱汁煮沸收稠，撒入罗勒叶碎。
15/16 倒入鲜虾翻炒均匀就可以起锅了。
16/16 装盘后撒上罗勒叶，放几个切开的小青柠装点。美味的泰式罗勒烹虾就完成了。
1、虾用盐腌好后冲洗去黏液，这样操作是为了使虾仁的口感更脆嫩。
