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蛋黄饼干
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蛋黄饼干

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小小的蛋黄饼干,一口一个,香脆可口,烤玩后 整个屋子都散发着浓郁的蛋黄香,做法也十分简单,友友们可以一起做起来哦。

作者: 清柠lan
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先准备好需要的材料放在盘子和碗里面备用

    1/10 先准备好需要的材料放在盘子和碗里面备用

  • 把白糖加入鸡蛋里面

    2/10 把白糖加入鸡蛋里面

  • 用打蛋器高速沿着同一方向打发

    3/10 用打蛋器高速沿着同一方向打发

  • 打发至打蛋头提起来可以成小间角,不会快速滴落即可

    4/10 打发至打蛋头提起来可以成小间角,不会快速滴落即可

  • 然后再把过筛后的低筋面粉和泡打粉加入打发好后的蛋黄

    5/10 然后再把过筛后的低筋面粉和泡打粉加入打发好后的蛋黄

  • 然后用勺子搅拌均匀,不要过度搅拌,烤箱160预热10分钟

    6/10 然后用勺子搅拌均匀,不要过度搅拌,烤箱160预热10分钟

  • 搅拌好的饼干糊装入裱花袋中

    7/10 搅拌好的饼干糊装入裱花袋中

  • 最后在烤盘上面刷一层油,铺上油纸,均匀的挤上大小相同的饼干糊,放进烤箱160度烤十五分钟

    8/10 最后在烤盘上面刷一层油,铺上油纸,均匀的挤上大小相同的饼干糊,放进烤箱160度烤十五分钟

  • 然后就出炉啦,是不是美美的,待饼干凉后,装进罐子里面密封保存

    9/10 然后就出炉啦,是不是美美的,待饼干凉后,装进罐子里面密封保存

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    泡打粉可加可不加,烤箱的温度可以根据自家的温度进行调制,挤饼干的时候大小要均匀,这样烤起来的颜色才会一样

    作者: 清柠lan

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